2015年02月の記事一覧

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月別:2015年02月

お彼岸とは?2015年はいつ?お供え物の簡単レシピ♪

お彼岸とは?2015年はいつ?お供え物の簡単レシピ♪

煩悩と迷いの世界である「此岸(この世)」から、悟りの世界である「彼岸(あの世)」へ到達するため

に修行を行う期間で、お彼岸といわれるようになりました。

彼岸は春と秋と1年で2回あり、春分の日・秋分の日を中日(ちゅうにち)とし、前後3日を合わせた

7日間をいいます。

 

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春キャベツと普通のキャベツとの違いは何?おすすめレシピもご紹介!

春キャベツと普通のキャベツとの違いは何?おすすめレシピもご紹介!

3月~6月頃に店に並ぶ春の春キャベツは「春玉」「新キャベツ」とも呼ばれ、

甘みもあり、旬の美味しさが味わえます。

春キャベツの玉は丸く、緑色が濃く、葉の巻きがゆるいのが特徴。

肉質はやわらかいですが食感はシャキシャキしていて甘みがあります。

水分を多く含んでいるので、生で食べたり、サラダ、浅漬けなどにむいています。

 

 

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