増田庵 青梅河辺のおすすめお蕎麦屋さん
河辺駅南口から徒歩10分くらいのところにある
おすめのお蕎麦屋さん 増田庵さんへ
増田庵さんは何度か来ていますが
難点が駐車場がないこと。
普段は歩いてきていますが今日は車で
来てみまし ...
年越しそばの意味や由来は?食べるタイミングは?うどんではダメなの?
大晦日に食べる年越しそば。
年越しそばの由来や意味を
知っていますか?
正しい食べる日やタイミングも
あるのでしょうか?
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筍(たけのこ)のあく抜きと保存方法!おすすめ簡単レシピをご紹介!
・筍のあく抜き方法
米ぬか、なければ米のとぎ汁、赤唐辛子(2~3本)を使います。
できるだけ鍋の大きさにあった小ぶりの筍を丸ごと茹でると、春の風味がたっぷり詰まった筍が
できます。
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筍(たけのこ)豆知識!種類と特徴♪その栄養価と選び方!
春は美味しく新鮮な野菜が出始めます。その代表格が「たけのこ」。
成長が早く、10日ほどで竹になるといわれることから「筍」という字があてられました。
独特の旨みがあり、日本料理、中国料理に多く使われています。
新玉ねぎの時期と特徴!栄養価満点の新玉ねぎの簡単レシピをご紹介♪
春は美味しく新鮮な野菜が出始めます。その一つが「新玉ねぎ」。
3月下旬から出回り、白くてジューシーな玉ねぎが新玉ねぎです。
玉ねぎには、皮の色や大きさにより“黄玉ねぎ”“白玉ねぎ”“赤玉ねぎ”“小玉ねぎ”などの ...
初鰹(はつがつお)とは?旬な時期はいつ?おすすめの食べ方は?
その年に初めて水揚げされる鰹のことをいいます。
鰹は、3月頃に黒潮にのって九州南部から太平洋岸にそって北上していき、
親潮とぶつかる東北の三陸沿岸へと到達します。
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春キャベツと普通のキャベツとの違いは何?おすすめレシピもご紹介!
3月~6月頃に店に並ぶ春の春キャベツは「春玉」「新キャベツ」とも呼ばれ、
甘みもあり、旬の美味しさが味わえます。
春キャベツの玉は丸く、緑色が濃く、葉の巻きがゆるいのが特徴。
肉質はやわらかいですが ...